Для любителів глазурованих сирків є гарна новина. Так, зовсім не обов’язково йти за ласощами в магазин: смачну страву можна приготувати і вдома. Звісно, магазинні сирки є смачними. Але домашні – ще більш апетитні. Крім того, самостійно приготовлена страва точно буде свіжішою та кориснішою.
Досить скуштувати домашні сирки один раз – і купувати фабричні більше не захочеться.
Рецепт домашніх сирків
- Потрібно покласти в глибоку ємність 300 г напівжирного сиру. Туди ж треба відправити пару столових ложок цукрового піску та одну чайну ложку ванільного цукру.
- У суміші повинні виявитися ще два інгредієнти: 30 г вершкового масла (воно має бути м’яким) і трохи кокосової стружки.
- Обробити масу потрібно за допомогою виделки. Використовувати блендер чи кухонний комбайн не варто. Суміш, що вийшла, треба відправити на деякий час в холодильник.
- Поки сирна маса охолоджується, треба підготувати майбутню глазур. Для цього потрібно розтопити шоколадку. Робиться це дуже просто: продукт вирушає в маленьку каструльку, а остання встановлюється у велику каструлю, в якій кипить вода.
- Частину шоколадної рідини, що вийшла, треба налити в силіконові формочки. Цілком заповнювати ємності не можна: потрібно створити лише шоколадну «стінку».
- Пристрій треба поставити в морозилку на чверть години, щоб шоколадні стаканчики стали твердими.
- Кожну їстівну ємність, що вийшла, треба заповнити раніше приготовленою сирною масою. Останню слід покрити рештками шоколадного напою. Форму з усім її вмістом слід повернути в морозильник на півгодини.
