Багато хто звик недооцінювати вермішель: часто цей гарнір асоціюють зі студентами та холостяками. Однак можна приготувати макарони так, що навіть прискіпливі гурмани залишаться у захваті.
Наприклад, можна приготувати страву на східний манер, відмовившись при цьому від класичного варіння в каструлі.
Як приготувати вермішель по-турецьки
- Як ви вже, напевно, здогадалися, йдеться про обсмажування макаронних виробів на сковороді. Потрібно взяти необхідну кількість макаронних виробів.
- Після цього вибираємо якісну сковорідку, злегка її прогріваємо, відправляємо макарони в один шар. Час такого обсмажування становить дві хвилини. Не забувайте про перемішування.
- Тільки після цього вливаємо воду. Бажано використовувати окроп. На даному етапі страву солять та вводять спеції.
- Готують із кришкою, але вона має бути закрита не повністю. Важливо, щоб волога випаровувалась.
- Після цього зовсім прибираємо кришку і смажимо вермішель доти, поки від води не залишиться і сліду.
- Далі відправляємо маленький шматочок вершкового масла і намагаємося його максимально рівномірно розподілити.
