В’ялені томати дуже цікаві на смак і дозволяють приготувати досить прості страви та закуски із найсвіжішим смаком. Є думка, що зробити таку заготівлю не так просто, але це лише думка.
Потрібні:
- помідори – 2 кг;
- орегано – 50 гр;
- базилік – 150 гр;
- часник, сіль, цукор та перець за смаком.
Як готувати
- Для цього рецепту краще вибирати сорт сливоподібної форми. Плоди потрібно промити, розрізати на дві частини
- Базилік дрібно нарізати, подрібнити часник.
- Деко потрібно застелити пергаментом і викласти скибочки томатів.
- Змішайте разом сухі спеції, додайте підготовлений базилік і часник і рівномірно посипте цією сумішшю томати.
- Розігрійте духовку до 100 градусів Цельсія і приберіть у неї лист на 10 годин, не закриваючи щільно дверцята.
Коли томати будуть готові, їм потрібно дати охолонути і перекласти в суху скляну банку з кришкою, що щільно закривається, або зберігати в банку, заливши олією.
