Найпопулярніший у світі продукт на сніданок – це яйця. Їх варять, смажать, готують омлет і навіть маринують. Але є ще один спосіб – не найпопулярніший. Йтиметься про запечені яйця. Цей спосіб практикували давно, але тепер рецептура забута.
Вважається, що на смак запечені яйця насиченіші, яскравіші і не менш корисні, ніж варені і тим більше смажені.
Як запікати
- Насамперед сирі яйця потрібно дістати з холодильника і дати їм зігрітися до кімнатної температури. Якщо цього не зробити, то шкаралупа трісне.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів за Цельсієм.
- Поміщаємо на решітку духової шафи сирі яйця та залишаємо на 25-30 хвилин.
Бажано не відлучаться далеко від духовки, адже якщо залишити яйця в ній надовго, то вони, напевно, луснуть.
У запечених яєць білок стає золотаво-коричневим, а жовток ніжнішим за консистенцією та насиченим на смак.
