Тарталетки – чудовий варіант закуски, яка підійде до будь-якої події. При цьому в якості начинки можна вибирати різні продукти. Але смачнішим та цікавішим частування вийде, якщо приготувати до столу жульєн у тарталетках. Апетитна вершкова начинка з курки та грибів під сирною скоринкою точно нікого не залишить байдужим.
Складові
На 10-12 тарталеток потрібно підготувати:
- куряче філе – 300 г;
- твердий сир – 100 г;
- печериці – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- вершки жирні – 100 мл;
- сіль та перець – за смаком;
- олія.
Як готувати
- Цибулю треба посікти і обсмажити на олії.
- За хвилину до овочів треба додати шматочки філе.
- Ще за 5-7 хвилин можна на сковороду додати подрібнені гриби.
- Суміш слід тримати на вогні, поки рідина не випарується.
- Після цього можна додати столову ложку борошна, спеції і все перемішати.
- В останню чергу треба влити вершки. Заготівлю потрібно перемішати до загусання.
- Потім тарталетки треба наповнити начинкою, зверху посипати сиром. Після цього тарталетки на 5 хвилин слід поставити у духовку.
- Готувати частування потрібно за 180 градусів.
Подавати закуску краще у гарячому вигляді.
