Багатьох господарок дратує необхідність витрачати багато часу на варіння овочів. Так, щоб довести до готовності картопля чи моркву, потрібно витратити 25-30 хвилин. Буряк вариться ще довше. У результаті приготування найпопулярніших салатів (наприклад, олів’є або вінегрету) затягується.
Втім, є одна хитрість, що дозволяє заощадити багато часу. Овочі дійдуть до готовності буквально за кілька хвилин, якщо відправити їх не в каструлю з окропом, а в мікрохвильову піч.
Суть кулінарного лайфхаку
Очищені овочі або коренеплоди треба покласти в пакет для запікання. Туди треба налити трохи чистої води. Обійтися можна і без рідини. Тоді овочі вийдуть швидше запеченими, а не звареними. Однак для салату підійдуть такі.
Заповнений пакет треба покласти у НВЧ-піч. Розігрівати картоплю, буряки або моркву треба буде протягом десяти хвилин.
Приготування в мікрохвильовій печі може зайняти трохи менше або трохи більше часу: залежить від потужності пристрою і розміру овочів.
Овочі або коренеплоди, зварені/запечені в мікрохвильовій печі, відрізняються яскравим смаком. Крім того, такий варіант обробки не позбавляє овочі корисних компонентів.
