Якщо хочеться швидко приготувати м’ясний обід або вечерю, але ви забули заздалегідь дістати м’ясо з морозильної камери, то впадати у відчай і відкладати готування точно не варто.
Врятує один кулінарний трюк, який відомий деяким господаркам. Допоможе лише один додатковий продукт, який є у кожному домі. Йдеться про звичайну сіль. У цьому випадку м’ясо можна розморозити лише за 15 хвилин.
Необхідно в таз або глибоку миску налити теплу воду, потім у ній слід розчинити 4-5 столових ложок солі. Потім можна класти у такий розчин заморожений продукт. У результаті сіль зніме крижану скоринку з м’яса і процес розморожування піде набагато швидше.
Окрім цього, можна використовувати цукровий пісок.
Для цього треба півтора літри води нагріти до 40 градусів, а потім розчинити в рідині 3 столові ложки цукру. У такому засобі слід залишити м’ясо на 10 хвилин. Цукор не лише прискорить процедуру розморожування, а й посилить смакові якості продукту.
