Якщо ви хоча б зрідка цікавитесь актуальними питаннями кулінарії та правильного харчування, то напевно чули про вівсяне борошно. Цей продукт досвідчені кондитери стали використовувати при виготовленні десертів і випічки.
Вівсяне борошно набагато корисніше за пшеничне. Також воно дозволяє досягати в ряді випадків більш вражаючих результатів.
Як самостійно виготовити вівсяне борошно
Насправді, це досить простий і не дуже тривалий процес.
- Насамперед потрібно вибрати якісні вівсяні пластівці. Продукт, що не вимагає варіння, відкладаємо одразу. У ньому немає поживних речовин і борошно на його основі виходить неякісним.
- Потім розкладаємо пластівці на пергаменті і сушимо їх у духовці при температурі в сто градусів.
- Далі справа залишиться за малим. Потрібно просто “озброїтися” кавомолкою або блендером і довести пластівці до однорідного стану.
Перед тим, як прибрати вівсяне борошно на зберігання, його варто просіяти.
