Класичний варіант приготування плову вимагає багато часу та сил. Не кожен може похвалитися тим, що у його розпорядженні є кілька годин, казан і всі необхідні компоненти. Тому популярністю користуються спрощені способи приготування такої смачної страви.
Все-таки ароматне та апетитне частування можна приготувати навіть на сковороді.
Інгредієнти:
- курка, 400 г,
- рис, 500 г,
- цибуля, 2 шт.,
- морква, 3 шт.,
- часник, 6 зубчиків.
Крім цього, можна запастися сіллю, спеціями та олією перед початком приготування. Багато не потрібно, достатньо орієнтуватися на свої смакові уподобання.
Як готувати
Цибулю потрібно нарізати невеликими квадратиками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору на олії. Потім потрібно додати шматочки курки, а потім терту моркву. Під кришкою вони повинні тушитися близько 5 хвилин.
Після цього можна додавати спеції.
Потім весь вміст сковороди треба залити водою, щоб покривала м’ясо. Тушити слід на невеликому вогні під кришкою близько півгодини.
Потім, як зазначають кулінари, треба додати рис, але важливо його промити попередньо 4-5 разів.
Також треба знову додати воду, щоб вона покривала зерна на 1,5-2 см. Все має готуватись під кришкою. Через 15 хвилин слід утиснути в рис часник і знову закрити сковороду кришкою. Після цього готувати страву ще близько 10 хвилин.
