Кабачок – це чудовий овоч, який чудово підходить для приготування смачної закуски. Якщо хочеться здивувати домочадців і порадувати себе чудовою стравою, слід звернути увагу на 2 простих способи приготування кабачків.
Рецепт перший
Для цього на 2 кабачки треба взяти 3 столові ложки соєвого соусу, чайну ложку цукру, половину чайної ложки солі та 2 зубчики часнику. Також бажано підготувати 30 мл олії, столову ложку кунжуту, кропу, чорного меленого перцю.
Процес приготування дуже простий.
Потрібно вимити кабачки і нарізати брусочками, а потім їх можна викладати на розігріту з олією сковороду. Смажити овоч треба на середньому вогні. Як тільки з’явиться золотиста скоринка, потрібно влити до них соус із суміші цукру, соусу, подрібненого часнику, соєвого соусу.
Суміш має прокипіти близько 3-4 хвилин. Потім треба всипати кріп і кунжут. Після цього частування можна подавати до столу.
Рецепт другий
На 2 кабачки треба підготувати 2 столові ложки борошна, 100 г панірувальних сухарів, яйце, а також олію для смаження.
Окремо слід зробити маринад із літра води, чайної ложки солі, оцту та цукру.
Кабачки треба нарізати на кружечки, а потім залишити в маринаді на 10 хвилин.
Потім їх слід злегка обсушити, вмочити в борошно, а потім в яйце та сухарі. Після цього продукт треба викласти на розігріту сковороду з олією та обсмажити до золотистої скоринки.
