Броколі – це корисний овоч, який має бути в раціоні. Але смак такого продукту зазвичай подобається далеко не всім. Наприклад, часто відмовляються його їсти діти.
Але є спосіб, який допоможе завжди смачно готувати броколі.
Як готувати броколі
Щоб текстура залишалася приємною, продукт не слід довго варити. Ця капуста дуже не любить, коли її переварюють. У такому разі вона стає майже несмачною, може «загубитися» колір.
Суцвіття середнього розміру варити до 5 хвилин. Закидати овоч потрібно вже у киплячу воду. Відразу слід додати сіль.
Як тільки броколі звариться, треба обдати овоч холодною водою. Подавати гарнір можна з соєвим соусом, щоб смак був яскравішим.
Якщо хочеться броколі запекти, то попередньо капусту треба опустити в суміш солі, перцю, подрібненого або сушеного часнику і олії. Випікати продукт треба близько 15 хвилин за 220 градусів.
Готову капусту бажано посипати тертим сиром, збризкати лимонним соком.
