Картопляне пюре – відмінний гарнір, який поєднується з різними добавками. Багато хто любить подавати пюре і до святкового столу. В останньому випадку треба звернути увагу на простий рецепт, який допоможе зробити частування більш м’яким та ароматним.
Складові
На 500 г картоплі потрібно підготувати:
- вершкове масло – 50 г;
- молоко – 50 г;
- часник – 1 шт.;
- олія – 20 г;
- свіжа зелень – 20 г;
- сіль – 1 щіпка.
Як приготувати смачне пюре
- Для початку голівку часнику треба запекти.
- Верхівку потрібно зрізати, а потім плід збризкати олією, посолити і загорнути у фольгу.
- Випікати часник слід трохи більше 20 хвилин при 180 градусах.
- Картоплю в цей час слід відварити та пропустити спочатку через прес, а потім і через сито.
- Потім масу потрібно перекласти в сотейник і поставити на мінімальний вогонь.
- Відразу треба почати додавати в пюре олію та вершкове масло.
- При цьому гарнір треба постійно помішувати.
- Через 2-3 хвилини вогонь можна вимкнути, а в пюре треба додати запечений часник, свіжу зелень і трохи молока.
- Гарнір треба перемішати та накрити кришкою на п’ять хвилин. Після цього страву слід подавати до столу.
