Цей рецепт заготівлі на зиму з томатів нахвалюють домашні господині, називаючи його перевіреним часом. Найголовніша його перевага – рецепт дозволяє зберегти всі корисні та поживні властивості овочів, що так важливо взимку в період нестачі вітамінів.
Приготувати таку заготівлю простіше нема куди.
Для цього потрібно:
- помідори (сливоподібні),
- часник,
- сіль,
- прованські трави,
- олія.
Як готувати
- Помідори потрібно помити та висушити на серветці або рушнику.
- Потім овочі розрізають на дві половини, тому не варто брати для заготівлі великі плоди. Краще – середні.
- Потім потрібно взяти лист і застелити його пергаментом.
- Викладаємо половинки помідорів, а зверху посипаємо їх сумішшю солі та прованських трав.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів та відправляємо запікатися на 30 хвилин.
- Потім нарізаємо тонкими пластинками часник і готуємо банки об’ємом не більше 0,5 літра.
- Укладаємо на дно банок часник і посипаємо спеціями. Викладаємо помідори і за смаком додаємо ще раз прованські трави та олію.
- Закриваємо банки кришками і прибираємо на зберігання холодильник, або відразу подаємо до столу.
Смачного!
