Сирні булочки — це ідеальний вибір як до чаю, так і в якості альтернативи хлібу на обідньому столі. Простота приготування поєднується з насиченим смаком і приємним ароматом, який досягається завдяки поєднанню сиру сулугуні та сиру. Ось як приготувати цю апетитну випічку.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 180 г
- Борошно – 5 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Сир сулугуні – 150 г
- Розпушувач – 3 г
- Сіль – щіпка
- Сметана – 1 ст. л.
Як приготувати
Насамперед натріть сулугуні на дрібній тертці. Третину натертого сиру залиште для того, щоб посипати булочки перед завершенням випікання.
Далі в глибокій мисці змішайте сир, яйця, сметану та дві третини підготовленого тертого сулугуні. Старанно перемішайте до отримання однорідної маси.
В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем. Додайте цю суміш до основної маси, приправте сіллю і замісіть м’яке, злегка липке тісто.
З отриманого тіста сформуйте булочки у вигляді невеликих кульок. Викладіть їх на деко, яке заздалегідь застеліть пергаментом для випічки.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте булочки протягом 30-40 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаньте деко з духовки, посипте булочки рештою натертого сиру і знову поставте в духовку. Це забезпечить апетитну сирну скоринку.
Для тих, хто віддає перевагу корисним інгредієнтам, можна замінити пшеничне борошно на цільнозернове. Цей варіант булочок буде не менш смачним, але набагато кориснішим.
Смачного!
Підписуйся на наш Telegram-канал