Картопляне пюре – популярний гарнір, але, на жаль, у нього є один істотний недолік: наступного дня воно перетворюється на тверду злиплу і тому несмачну грудку.
Як не треба розігрівати пюре
Багато господинь для того, щоб розігріти пюре з картоплі, просто поміщають його в мікрохвильову піч або сковорідку. Завдяки цим способам страва дійсно знову стає теплою, але, на жаль, первісний смак та апетитний вигляд у цьому випадку стає безнадійно втраченою.
Як правильно підігріти вчорашнє пюре
Щоб приготоване вчора пюре не поступалося свіжоприготованому, потрібно у відповідному посуді – маленькій каструлі – довести до кипіння трохи молока.
Потім потрібно влити гаряче молоко у вчорашнє пюре, добре перемішати, додати вершкове масло і поставити на слабкий вогонь.
Коли гарнір підігріється до потрібної температури, ви побачите, що він вийшов м’яким, ніжним та повітряним, наче його приготували щойно, а не напередодні.
