Якщо в процесі приготування ви пересолили їжу, то зневірятися і панікувати не можна. Врятувати продукти можна простими способами.
Вода
Потрібно влити трохи чистої води, якщо надто багато солі потрапило до соусу чи підливи. Робити це треба поступово.
Потім масу потрібно довести до кипіння.
Крупи та макарони можна промити під проточною водою.
Рис
Крупу слід загорнути у марлю та опустити на 10 хвилин у суп.
Крім цього, якщо вийшов пересолений фарш, досить трохи змінити рецепт і додати рис, щоб смак страви був у результаті приємніший.
Картопля
Сирий і очищений овоч треба покласти в суп, щоб зібрати зайву сіль.
Через 20 хвилин коренеплід можна прибирати.
Масло чи вершки
Зробити смак м’якшим і збалансованішим можна, якщо додати трохи вершкового масла або жирних вершків.
Наприклад, такий спосіб добре підходить при тушкуванні курки.
