Перша страва, звичайно, має бути рідкою, проте часом бульйону виходить дуже багато. Таким супом пригощати сім’ю не хочеться. Тому варто знати, які секрети допоможуть виправити ситуацію.
Що можна додати до “порожнього” супу
Горохові пластівці
Принадність даного продукту полягає в тому, що йому не потрібне варіння. Достатньо додати кілька ложок горохових пластівців у суп і дати страві настоятися.
Вважається, що суп стане не тільки ситнішим, а й збагатиться цінним джерелом білка.
Кіноа
Серед різних круп особливо виділяється кіноа: продукту не потрібно тривалого часу варіння для того, щоб дійти до повної готовності.
Тому сміливо вводьте потрібну кількість кіноа – вже за 10 хвилин страву можна буде вимикати.
Сочевиця
Деяким сортам сочевиці потрібний тривалий час готування, але якщо вибирати жовту чи червону, він значною мірою скоротиться.
Не забувайте, що бобову культуру потрібно буде добре промити перед введенням в основний склад страви.
