Кожна господиня використовує свій власний спосіб консервації томатів, застосовуючи різні інгредієнти. Ми не претендуємо на унікальність створення єдино правильного рецепту, але готові надати кілька цінних рекомендацій.
Ми пропонуємо рецепт, який дозволить зберегти помідори без консервації на зиму. Беріть ручку, аркуш паперу та записуйте.
Як законсервувати помідори без маринаду
Вам знадобиться банка на 3 літри, 1,5 кг помідорів та гірчичний порошок. Промиваємо цілі та неперезрілі помідори під проточною водою і викладаємо їх на відкритому повітрі, даємо просохнути.
Стерилізуємо банки, наприклад, у водяній бані чи духовці. На дно банки насипаємо гірчичний порошок. Помідори укладаємо тим боком, де була плодоніжка.
Кожен шар пересипаємо гірчицею і закочуємо стерильною та сухою кришкою. Зберігаємо при температурі +3-5 градусів.
