Банани – корисні та смачні фрукти, які іноді можуть замінити навіть десерт. Але іноді потрібно, щоб плоди пролежали якнайдовше. Продовжити термін їх зберігання можна, якщо знати деякі хитрощі.
Якщо хочеться, щоб фрукти пролежали якомога довше і не почорніли, то слід купувати ще зелені плоди, яким потрібен додатковий час на дозрівання.
Багато фруктів та овочів виділяють етилен — шкідливий газ, який сприяє швидкому розкладанню сусідніх продуктів. Банани особливо чутливі до такого елемента, а це означає, що тримати їх слід подалі від інших продуктів.
Краще вибрати сухе і прохолодне місце, але не варто класти фрукти в холодильник, інакше шкірка швидко потемніє.
Можна загорнути хвостики бананів у харчову плівку чи фольгу. Це допоможе запобігти виходу етилену з бананів та уповільнити процес дозрівання.
При цьому також можна загортати в плівку або фольгу кожен банан окремо або цілий пучок.
