Не завжди є можливість купувати продукти, які нам хотілося б: такі витрати раціональними не назвеш. Тому не завжди їжа виходить ідеальної якості.
Найскладніша ситуація з м’ясом. Чим дешевше даний продукт, тим нижчі шанси приготувати щось по-справжньому варте уваги. Однак за допомогою одного прийому можна навіть найдешевше м’ясо зробити смачним, соковитим та ароматним.
Як приготувати найкращий маринад
Список необхідних інгредієнтів
- шість ложок будь-якої рафінованої олії;
- ложка звичайної гірчиці;
- три ложки лимонного соку;
- шість часточок часнику;
- необхідні спеції.
Методика приготування
Вказаної кількості інгредієнтів цілком вистачить, щоб замаринувати цілий кілограм м’яса. Залежно кількості основного продукту можна вносити правки в пропорції.
- Спочатку потрібно в ємності для маринування з’єднати сік лимона з олією та спробувати довести масу до однорідного стану.
- Потім вводимо гірчицю. Часник варто пропустити через прес і ввести до інших компонентів.
- Далі вводимо вибрані прянощі, а ось сіль додавати не потрібно: інакше м’ясо вийде сухим.
Цей маринад “працює” протягом трьох годин. Після цього можна готувати м’ясо будь-яким зручним способом.
