Курячу грудку прийнято відносити до найбільш корисних продуктів тваринного походження, тому в раціоні вона фігурує досить часто. Однак у філе є один недолік: м’ясо занадто сухе і не дуже виразне у плані смаку.
Тому при приготуванні фаршу потрібно подбати про покращення якості напівфабрикату.
Які 3 інгредієнти у цьому допоможуть
Кабачки
Важко уявити страву, яка не стане соковитою при додаванні даного овоча. Курячий фарш теж “не встоїть”: використання кабачків зробить його ідеальним.
Овочі очищають від шкірки та насіння, подрібнюють на тертці та вводять до основного складу.
Масло
Звичайне вершкове масло зробить дієтичний фарш з курячого філе максимально ніжним, приємним та соковитим. На півкіло філе достатньо взяти близько 30 г продукту.
Найкраще натерти заморожене масло на тертці, щоб воно розподілилося рівномірніше.
Сир
Багато хто вже встиг спробувати ефектні курячі котлети з сиром. Ця страва виходить чудовою. Сир забезпечує належний ступінь пишності та соковитості.
