Якщо ваші домашні стали крутити носом від поданого на обід курячого супу, спробуйте внести різноманітність в першу страву, що набридла.
Так ось, щоб суп на основі курки вийшов ще смачнішим, спробуйте перед тим, як поставити тарілки на стіл, додати до кожної порції невеликий шматочок вершкового масла або вершки. Це зробить суп ніжнішим на смак.
Крім цього, ви можете додати різні трави та спеції, щоб надати супу більше аромату. Для цієї мети якнайкраще підійдуть розмарин, чебрець, базилік, петрушка або кріп – вибір залежить від ваших особистих уподобань.
Не зайвою буде і куркума, яка надає бульйону золотистого відтінку і робить страву кориснішою.
Досвідчені кулінари рекомендують варити суп на повільному вогні, щоб бульйон залишався прозорим.
А якщо ви хочете, щоб бульйон вийшов більш насиченим, використовуйте для його приготування м’ясо на кістках.
