Звичні рибні котлети можна зробити краще, якщо додати до них кілька додаткових компонентів. На 600 грамів рибного фаршу треба взяти:
- цибуля – 1 шт.;
- селера – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- гірчиця – 1 ст. л.;
- майонез або грецький йогурт – 2 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- мелений перець – 1 ч. л.;
- панірувальні сухарі – 80 г.
За бажанням можна сміливо замінювати останній компонент на манку.
Процес приготування
- Цибулю та селеру треба дрібно нарізати і близько 5 хвилин обсмажувати на повільному вогні, а потім остудити.
- Потім їх потрібно додати до фаршу. Коли маса буде ретельно перемішана, можна додавати інші компоненти: гірчицю, яйце, сухарі, майонез (або йогурт), спеції.
- Як тільки котлети будуть сформовані, то їх потрібно обваляти в борошні, манці або панірувальних сухарях.
- Смажити страву слід на попередньо розігрітій з олією сковороді. Подавати такий обід бажано із свіжою зеленню.
Підписуйся на наш Telegram-канал