Деколи консистенція першої страви виходить дуже рідкою, що особливо критично при приготуванні супів-пюре. У таких випадках досвідчені господарки завжди знайдуть спосіб виправити ситуацію.
На які методи можна звернути увагу
Крохмаль
Якщо ви хочете значно покращити консистенцію супу, то варто звернути увагу на кукурудзяний крохмаль. З його допомогою будь-який суп стане густішим. Можна, звичайно, брати і картопляний варіант, але результат буде не таким вражаючим.
Крохмаль спочатку розводять в окремій ємності з використанням гарячої води і лише після цього відправляють у страву за пару хвилин до готовності.
Овочі
Якщо спочатку ви не впевнені в тому, що вибраний рецепт “обіцяє” приготувати густий суп, то буде розумно доповнити його овочами.
Найкращими варіантами є морква, картопля та гарбуз. До того ж, страва однозначно вийде смачнішою та кориснішою.
Сочевиця
Багато людей, які стежать за своїм харчуванням, використовують сочевицю для приготування різних страв. Наприклад, супи стають більш густими та поживними.
Найкраще використовувати жовту чи червону сочевицю, оскільки вони чудово розварюються.
