Якщо класичний варіант приготування відбивних набрид, варто звернути увагу на більш оригінальний кляр. Завдяки цьому звична страва стане смачнішою, соковитішою та ароматною.
Вся справа в картопляній «шубі», яка допоможе зробити обід цікавішим.
Які продукти потрібні
На 400 г курячого філе необхідно підготувати:
- картопля – 5 шт.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- карі – 1 ч. л.;
- мелений перець – 1 ч. л.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- яйця – 2 шт.
Як готувати відбивні в картопляній «шубі»
- Для початку потрібно зайнятися птахом. Філе слід нарізати на невеликі шматочки, прикрити плівкою і трохи відбити. Потім продукт слід на 10 хвилин залишити в суміші із соєвого соусу, чорного перцю та карі.
- У цей час треба натерти картоплю на великій тертці та віджати зайвий сік. Інші овочі необхідно натерти на дрібній тертці.
- Потім їх потрібно змішати із яйцями, сіллю.
- Кожен шматочок філе потрібно щільно обліпити паніровкою. Потім відбивні можна відправляти на розігріту сковороду з олією.
