Відварену картоплю можна назвати універсальним гарніром, який чудово поєднується з м’ясом, рибою, куркою та овочами. Та що там – картоплю можна подавати і зі звичайним маслом, і все одно буде смачно.
Єдиний мінус у тому, що процес варіння картоплі займає багато часу, що, як правило, залежить від сорту коренеплодів. У цьому випадку на допомогу прийдуть кулінарні секрети. Вони дозволяють скоротити час приготування вареної картоплі майже втричі.
Для початку спробуйте нарізати очищені та вимиті овочі дрібними кубиками. Після цього нарізану картоплю залити окропом і відправити варитися на плиту.
Коли вода закипить, додайте в каструлю трохи олії – можна використовувати будь-яку, вершкове масло або рослинне (але зі вершковим буде смачніше), а також посоліть до смаку.
Завдяки маслу на поверхні води утворюється плівка, що візьме на себе роль додаткової кришки. У результаті температура в каструлі буде трохи вищою, ніж при звичайному способі варіння картоплі, а значить, що і вміст посуду швидше досягне стану готовності.
На повільному вогні картопля повністю приготується за десять хвилин.
