Будь-яка господиня може потрапити в таку ситуацію: часу замало, а моркву зварити треба. Відомо, що термічна обробка цілісного коренеплоду займає як мінімум 20 хвилин. Процес може тривати 40 хвилин.
Звісно, овоч можна дрібно нарізати. Так процес варіння вдасться значно прискорити: можливо, у 2-3 рази. Але що робити, якщо потрібно отримати цільну варену моркву? І як вчинити в тому випадку, якщо на приготування овочів у господині немає десяти хвилин?
Виявляється, є кулінарна хитрість, що дозволяє довести коренеплід до готовності за 5 хвилин.
Як швидко зварити морквину
Хитрість полягає в тому, що треба використовувати не кухонну плиту, а НВЧ-піч. Але спочатку коренеплоди треба правильно підготувати до варіння.
Овочі потрібно покласти у рукав для запікання. Вони мають лежати на один шар. Моркву слід залити простою водою. На 3 коренеплоди потрібно приблизно 100 мілілітрів рідини.
Далі пакет слід зав’язати за допомогою ниточки. Можна використовувати пластиковий затискач. Рукав із усім вмістом треба відправити в мікрохвильову піч на 5 хвилин. У результаті вийде смачна та м’яка морквина.
