Смачний та ароматний борщ – страва, яку люблять багато хто. Але при цьому всі звикли, що така страва має бути саме насиченого червоного кольору. Досвідчені кулінари знають, що зелений борщ не поступається за характеристиками. Його можна інакше ще назвати літнім, оскільки він легший, насичений зеленню.
Приготувати таку страву досить легко, якщо дотримуватися порад.
Інгредієнти:
- Щавель, 200 г,
- Курка, 400 г,
- Картопля, 300 г,
- Цибуля, 150 г,
- Морква, 100 г,
- Яйце, 3 шт.,
- Сіль перець.
Як готувати
- Для початку потрібно зварити бульйон із курки. Також потрібно покласти в каструлю сіль та перець. З цибулі і моркви потрібно зробити засмажку, а картоплю слід почистити і нарізати кубиками.
- З каструлі вийняти готову курку, остудити і нарізати, а потім повернути в бульйон. Потім потрібно додати картоплю та засмажку.
- Через 10-15 хвилин можна закидати щавель.
- У самому кінці до борщу треба додати варені яйця, які попередньо краще розрізати на кілька частин.
- Потім вміст каструлі треба перемішати і можна вимикати вогонь.
- Перед подачею страва має настоятися під кришкою кілька хвилин.
