Якщо вам коли-небудь доводилося варити яйця, ви повинні знати про таку їхню особливість, як здатність лопатися в процесі приготування. Є кілька простих та ефективних способів, які допоможуть вам зварити яйця без тріщин.
Використовуйте рушник
Один із способів вимагає покласти на дно каструлі чистий рушник перед тим, як почати варити яйця. Це допоможе яйцю не битися об дно та стіни, що може призвести до його розтріскування.
Додати сіль
Інший варіант – додати в каструлю під час варіння половину столової ложки солі. Сіль допомагає створити більш щільне середовище, в якому яйця будуть менш схильні до ударів один про одного. Навіть якщо яйце трісне, сіль допоможе запобігти витіканню його вмісту.
Проткніть яйця
Третій спосіб – проткнути яйце шпилькою або канцелярською кнопкою перед варінням. Це дозволить повітрю потрапити всередину яйця і допоможе шкаралупі легше відокремитися при очищенні.
