Сметана – це одна з найпопулярніших добавок до різних страв. Деякі їдять її як закуску ложкою. Можна заправляти деякі страви йогуртом, але в нашій країні це не заведено.
Суміш молока та вершків, сполучена із закваскою, є частиною культури прийому їжі в багатьох країнах. На полицях магазинів продається багато сметани, але який продукт найсмачніший?
Як вибрати смачну сметану
Спирайтеся на такі критерії.
- Натуральний продукт. У складі повинні бути вказані натуральні вершки та закваска. Якщо в сметані вказано наявність замінника молочного жиру, це не сметана.
- Консистенція. Вона має бути щільна, без крупинок.
- Жирність. Цей показник коливається від 10%. Не буває нежирної сметани. Найбільш поширена жирність – це 15 та 20%.
- Кисломолочний продукт. Присутність легкої, але нерізкої кислинки вітається.
