Страх будь-якої досвідченої господині при приготуванні смаженої картоплі здебільшого пов’язаний з тим, що основний компонент не зможе зберегти свою форму у процесі термічної обробки. Справа в тому, що картопля дійсно часто розвалюється.
Проте є хитрість, завдяки якій картопля з легкістю триматиме форму, вийде красивою, смачною та естетичною.
Що для цього потрібно зробити
Спочатку візьміть потрібну кількість картоплі, очистіть та вимийте. Після цього постарайтеся подрібнити її на максимально однакові брусочки. Це важливий момент, який дозволить приготувати страву гідної якості.
Після цього наливаємо в миску холодну воду. Відправляємо картоплю в ємність хоча б на півгодини. Потім зливаємо воду, промиваємо компонент ще раз і викладаємо на дошку.
Потім за допомогою паперового рушника видаляємо надлишок вологи. Після цього можна сміливо приступати до процесу приготування смачної страви.
