Всім відомо, що можна легко продовжити термін придатності будь-якого продукту, якщо його заморозити. Але, як виявилось, далеко не всі продукти харчування можна класти в морозилку. Наприклад, не варто відправляти в морозилку листя салату, а інакше їсти їх буде неможливо.
Крім цього, не треба проводити таку процедуру з молоком, йогуртом чи сметаною. При розморожуванні вони втратять унікальний смак.
Необхідно також враховувати, що заборонено класти в морозильну камеру газування у банках та пляшках.
Не підходять для заморожування овочі та фрукти, у яких надто багато води. Мова про огірки, цитрусові, кавуни.
Не можна в морозилці залишати картоплю, інакше вона швидко стане м’якою, а смак буде неприємним. При цьому можна заморожувати шматочки цього коренеплоду, але попередньо їх треба трохи відварити.
Важливо пам’ятати, що повторно заморожувати продукти не можна, а особливо якщо йдеться про м’ясо, птицю або рибу.
