Білий рис – один із найпопулярніших видів рису. Він має погану репутацію через те, що обробляється, і коричневий рис вважається кориснішим. Видання Eat this, not that! докладно розповіло, що відбувається з організмом від білого рису.
- Ви отримуватимете здорову клітковину та інші поживні речовини. В 100 г білого рису міститься майже один грам клітковини. Звісно, у коричневому рисі її більше, але тим паче. Крім того, білий рис містить вітаміни та мінерали, такі як цинк, селен, ніацин, фолат, фосфор та вітамін B6.
- У вас може бути більше енергії. Білий рис – це джерело вуглеводів, що є “паливом” для тіла. Вітаміни також можуть допомогти підтримувати рівень енергії.
- У вас можуть бути міцніші кістки. Білий рис містить марганець, який корисний для кісток.
- Може збільшитись ризик розвитку діабету другого типу. Одне велике дослідження показало, що вживання більш ніж п’яти порцій білого рису на тиждень призводить до підвищеного ризику діабету другого типу.
- Ви з’їсти багато миш’яку. Він був виявлений у рисі, тому, коли ви їсте його, ви споживаєте і миш’як.
- Ви можете стати схильнішими до розвитку метаболічного синдрому. Хоча необхідні додаткові дані, деякі дослідження передбачають зв’язок між споживанням білого рису та ризиком метаболічного синдрому.
