Напевно, ви чули, що якщо з’їдати по одному яблуку на день, то не доведеться ходити до лікаря. Подібні продукти вважаються «суперфудом», але що це означає з наукового погляду?
За словами Джаяшрі Аркот, експерта з харчових продуктів та харчування, з погляду науки суперпродуктів не буває. Здебільшого це просто продукти, які містять багато поживних речовин або сполук, які можуть вплинути на здоров’я людини.
Крім того, лише дієта не зможе позбавити вас від проблем зі здоров’ям. Ефективною вона буде лише у складі комплексного лікування. Крім того, важливо знайти правильний баланс споживання цих суперпродуктів.
Також суперпродуктами, чи функціональними продуктами, можна назвати взагалі будь-яку їжу. Пов’язано це з тим, що будь-яка їжа має певний вплив на організм. Припустимо, молоко з високим вмістом кальцію зміцнює кістки та зуби, а продукти з вітаміном А покращують зір.
До того ж, універсальної їжі не існує, як і універсального підходу до її споживання. Якщо одній людині капуста може бути корисною, іншій вона через наявність певних захворювань лише нашкодить.
