А ви знали про те, що гречана крупа не тільки не поступається такому модному суперфуду, як кіноа, за своїми властивостями, а й перевершує його в деяких аспектах? Такої думки дотримуються лікарі, які порівняли обидві крупи.
Відповідно до зробленого ними висновку, в обох міститься велика кількість харчових волокон та білка. Але гречка, на відміну від популярної кіноа, менш калорійна. Це ще не все – у складі гречаної крупи є біодоступні цинк, мідь і марганець.
Фахівці переконані, що гречана каша на сніданок чи гарнір із цієї крупи на обід чи вечерю мають безліч переваг. Наприклад, цей продукт, будучи включеним до раціону, покращує роботу ШКТ та нервової системи.
Гречка також здатна знижувати рівень поганого холестерину та зменшувати ризик виникнення цукрового діабету.
Якщо ви хочете «скористатися» усіма з перерахованих якостей гречки, будьте обережні під час приготування крупи і не переваріть її.
