Деякі експерти вважають, що квашена капуста є простою та ефективною зброєю проти вірусів. Справа в тому, що в ній містяться лактобактерії, які беруть участь у створенні бета-глобулінів – білка, який захищає організм від хвороб.
Квашена капуста також виступає як стимулятор імунітету – дієтологи радять з’їдати всього 100 грам цього продукту на день. Але в неї краще не додавати оцет, тому що він вбиває корисні бактерії.
Чим ще корисна квашена капуста
Лактобактерії не тільки покращують перистальтику кишечника, але й допомагають впоратися із запорами.
А ще в ній міститься цінний вітамін А, який є корисним для зору.
Деякі експерти вважають, що квашена капуста виступає як профілактичний засіб проти онкологічних захворювань.
Але цей продукт краще або готувати самостійно або купувати його тільки у перевіреного виробника.
