У «вогняної» їжі мільйони шанувальників. До того ж вона ще й дуже корисна, головне знати міру.
Лікарі називали 6 причин, чому варто частіше додавати у своє меню пекучі продукти та пряні спеції:
- Поліпшити травлення. Будь-які пряні спеції посилюють вироблення шлункового соку, що покращує приплив крові до стінок шлунка і допомагає відновлювати його слизову.
- Боротися з мікробами. Капсаїцин (особлива хімічна сполука, яка надає пекучої гостроти спеціям) бореться з бактеріями, що потрапляють у ШКТ разом із їжею.
- Заспокоїтися та покращити настрій. Гостра їжа підвищує в організмі рівні гормонів задоволення – вони заспокоюють, знижують стрес, притуплюють біль.
- Полегшувати перебіг ГРВІ. Гостра їжа сприяє очищенню носових ходів та відходженню слизу з бронхів. Це відбувається завдяки подразнюючій дії капсаїцину – він забезпечує розширення судин та приплив крові.
- Поліпшити кровообіг і знизити тиск. Гостра їжа створює відчуття тепла, а розширення судин та виділення адреналіну призводять до зниження кров’яного тиску. Крім того, гострий перець допомагає зміцненню стінок судин, оскільки містить велику кількість вітамінів А та С.
- Схуднути. Такий ефект гострої їжі пов’язаний знову ж таки із подразнюючою властивістю капсаїцину: прискорюється кровотік, покращується робота серцево-судинної системи, зайва рідина та токсини краще виводяться з організму.
