Якщо ви досі сумніваєтеся, чи варто включати до свого раціону квашену капусту, прислухайтеся до думки лікарів. За словами фахівців, ця страва відноситься до ферментованих продуктів, у складі яких є пробіотики.
Завдяки цьому «компоненту» ферментовані продукти здатні покращити травлення та перистальтику, підтримують різноманітність власної мікрофлори і навіть сприяють зниженню ваги – правда, в цьому випадку дякувати варто не пробіотикам, а гарній засвоюваності та низькій калорійності.
Серед інших ферментованих продуктів, які підуть людині, що їх вживає, тільки на користь, солоні огірки та помідори, а також мочені яблука. Не варто оминати і напої: кефір, натуральний йогурт і чайний гриб. Щоправда, налягати на такі продукти варто не всім.
Особливо обережними з ферментованими продуктами варто бути людям, які страждають від проблем із ШКТ. Мінус у тому, що в такій їжі міститься багато солі, а їх надмірне вживання загрожує здуттям і посиленим газоутворенням.
