Здоров’я мозку може залежати від вживання спецій. Тож варто перестати дивитися на перець чи корицю, як на смакові добавки. Знаючи про те, що любить мозок, можна не просто оздоровити його, але також покращити пам’ять, концентрацію уваги та когнітивні здібності.
Вчені з’ясували, які спеції необхідно включити до раціону, щоб підтримати здоров’я мозку.
Чорний перець
Головний компонент, який перець несе мозку – це речовина піперін. Вона покращує пам’ять, когнітивні функції, підвищує активність процесів, що протікають у головному мозку.
Кориця
Це швидше пряність, але менш корисною для мозку від цього кориця не стає. Якщо вживати її щодня, можна запобігти розвитку діабету, нормалізувати рівень цукру в крові та знизити резистентність до інсуліну.
Імбир
У цьому випадку мелений. Гінгерол, що міститься в ньому, є антиоксидантним і протизапальним засобом, покращує когнітивні функції, знижує ризик розвитку запалень і наслідків стресу.
Мускатний горіх
Він містить міристицин – речовину, що відповідає за покращення пам’яті та запобігає дегенерації нервових шляхів.
Куркума
Куркумін – це речовина, що є протизапальним та антиоксидантним засобом. Водночас куркума корисна для печінки.
