Літнім людям рекомендують приділити особливу увагу раціону харчування. Фахівці розробляють різні дієти і вибирають при цьому найкорисніші продукти. Основний акцент рекомендують робити на овочі. Розкажемо, який із овочів визнаний найкориснішим для людей похилого віку.
Пенсіонери можуть полегшено зітхнути, адже це не заморські делікатеси, а звична для кожного дачника капуста. Вона містить необхідний організму вітамін С та багато клітковини. При цьому не обов’язково купувати чи вирощувати легендарну броколі чи ненависну багатьма брюссельську капусту.
Для підтримки здоров’я хороша білокачанна капуста. Вживати її можна у будь-якому вигляді, а не тільки у свіжому. Вона корисна тушкована, відварена та квашена. При проблемах із травленням капусту рекомендують квасити чи тушкувати.
Особливо дієтологи радять приділити увагу капусті восени. За рахунок вітаміну C вона захищає від застуд та вірусних інфекцій, а клітковина та харчові волокна сприяють нормальній роботі кишечника.
Квашена капуста корисна для мікрофлори кишечника, оскільки насичує корисними бактеріями.
