Експерти з харчування дійшли висновку, що середземноморська дієта благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи та поділилися списком необхідних для неї продуктів.
Овочі та фрукти
Ви можете їсти як свіжі, так і заморожені яблука, ягоди, броколі, брюссельську та цвітну капусту, огірки, грейпфрути, виноград, капусту, диню, гриби, цибулю, апельсини, пастернак, персики, груші, солодкий перець, шпинат, кабачки, картоплю, помідори та ріпу.
Насіння, горіхи та бобові
Не менше трьох разів на тиждень включайте до свого раціону мигдаль, кешью, фундук, фісташки, волоські горіхи, а також ячмінь, квасолю, бурий рис, нут, квасолю, сочевицю, овес, горох, кіноа та боби фава, льняне насіння, насіння гарбуза, кунжут, насіння соняшника.
Молочні продукти
Серед молочних продуктів свій вибір варто зробити на користь сиру – моцарели, фети та пармезану. Їх потрібно їсти двічі на тиждень. Підійде й грецький йогурт, а також продукти з козиного молока. Дозволяється рідко ласувати морозивом з натуральним складом.
М’ясо, риба та морепродукти
М’ясо рекомендується вживати помірно, і воно має бути пісним із низьким вмістом насичених жирів – яловичина, птиця та ін. Не нехтуйте рибою та морепродуктами.
Корисні жири
Ненасичені жири можна знайти в оливковій олії, авокадо та рибі лососевих порід, а насичені – у вершковому та пальмовому маслах та свинячому жирі. Корисними вважаються олія авокадо та олія волоського горіха.
І, звичайно ж, обов’язково подавайте до столу всілякі трави та спеції.
