Арганова олія вважається однією з найрідкісних у світі. Як правило, її використовують у марокканській кухні та косметичних цілях. Вона відома своїм солодким присмаком.
У цій олії містяться жирні, олеїнові та лінолеві кислоти, а також лінолева та омега-6 жирні кислоти. Вони відомі здатністю знижувати рівень поганого холестерину в крові та підвищувати хороший холестерин.
Крім цього, арганова олія багата на вітамін Е, який відповідає за здоров’я шкіри, волосся і очей. А ще поєднання арганової олії з вітаміном Е значно знижує смертність від раку молочної залози та товстої кишки. Справа в тому, що поліфенольні сполуки в аргановій олії зменшують швидкість поділу ракових клітин на 50 відсотків.
