Якщо в організмі людини буде багато холестерину, це може зашкодити його здоров’ю. Допомогти в цьому випадку може один із видів молока.
В огляді, опублікованому Королівським хімічним товариством, йдеться, що один із видів молока сприятливо впливає на рівень холестерину в крові. Вчені виявили, що знижує холестерин саме вівсяне молоко. Вважається, що це пов’язано з B-глюканом, який міститься у вівсі.
За словами благодійної організації Heart UK, бета-глюкан – це форма розчинної клітковини, ця речовина може зупиняти всмоктування жовчних кислот, багатих на холестерин. У день зниження рівня холестерину рекомендується отримувати 3 р бета-глюкана.
Крім того, бета-глюкан міститься ще у вівсяній каші, вівсяному печиві, вівсяних пластівцях для сніданку, вівсяних коржах.
