Вчені, які постійно досліджують природні джерела, що сприяють здоров’ю та контролю ваги, все частіше звертають увагу на куркуму — яскраво-жовту спецію, яка є ключовим інгредієнтом багатьох страв південноазійської кухні. Хоча окремі дослідження довго давали неоднозначні результати, недавній комплексний метааналіз показав, що активна сполука куркуми, куркумін, дійсно може сприяти скромному, але значущому схудненню, особливо у людей з метаболічними порушеннями, пише Pixelinform.
Дослідники провели систематичний огляд рандомізованих контрольованих досліджень, зосередивши увагу на дорослих із переддіабетом або діабетом 2 типу, які приймали куркуму або куркумін як добавку. Комбіновані результати показали, що в порівнянні з групою, яка приймала плацебо, учасники, які вживали куркумін, досягли середньої втрати ваги близько 1,9 кілограма. Більш того, люди з індексом маси тіла (ІМТ) нижче 30 демонстрували трохи кращий результат, втрачаючи в середньому 2,2 кг.
Цей ефект схуднення пов’язують не стільки з прямим “спалюванням” жиру, скільки з впливом куркуміну на метаболічні процеси та запалення. Куркумін є потужним поліфенолом з вираженими протизапальними та антиоксидантними властивостями. Ожиріння, особливо центральне (жир навколо талії), часто супроводжується хронічним низькоінтенсивним запаленням, яке порушує нормальну роботу інсуліну та лептину (гормону ситості). Куркумін може допомогти:
- Покращити чутливість до інсуліну та рівень глюкози, що є ключовим фактором у людей з діабетом та переддіабетом.
- Зменшити запалення, яке пов’язане з набором ваги.
- Потенційно впливати на термогенез (процес спалювання калорій для виробництва тепла) та апетит.
Важливо, що дослідження виявило значний вплив куркуміну саме на обхват талії та стегон, навіть якщо його вплив на загальний ІМТ і відсоток жиру в організмі був невеликим. Наприклад, у людей із переддіабетом спостерігалася середня втрата ваги 2,5 кг та зменшення обхвату талії майже на 3 см. Вчені зазначають, що навіть такі невеликі поліпшення центрального ожиріння мають значний вплив на зниження метаболічного та серцево-судинного ризику.
Варто пам’ятати, що куркума — це не “чарівна пігулка”. Вона є ефективною допоміжною речовиною, особливо при застосуванні у вищих дозах (понад 1500 мг на день) та протягом тривалого періоду (більше 22 тижнів), як показано в деяких дослідженнях. Для максимального засвоєння куркуміну рекомендується вживати його разом із чорним перцем, оскільки компонент перцю — піперин — може збільшити біодоступність куркуміну на 2000%. Втім, для значного та стійкого схуднення куркума має використовуватися як частина комплексної стратегії, що включає дієту та фізичні вправи.
Підписуйся на наш Telegram-канал