Напівфабрикати – це різновид харчового продукту, який був змінений під час підготовки, щоб його можна було приготувати швидше. Кулінарний напівфабрикат, як правило, досить піддати термічній обробці.
Готовий обід, який потрібно просто поставити в мікрохвильову піч, вважається сильно обробленим, так як він був частково приготовлений.
Основна користь обробки полягає в тому, щоб людина отримала корисні та поживні речовини.
Наскільки шкідливими є напівфабрикати
Насамперед рекомендується відмовитися від сильно оброблених продуктів – соуси, кондитерські суміші та котлети.
Лікарі не рекомендують вживати напівфабрикати в їжу більш ніж чотири рази на місяць, а інші вчені вважають, що кількість напівготової продукції не повинна перевищувати 50%.
До категорії напівфабрикатів належать чіпси, консервовані овочі, фруктові соки, заморожені страви та їжа з ресторанів.
Через надмірне споживання напівфабрикатів можуть розвинутися досить неприємні захворювання.
