Свіже дослідження, опубліковане фахівцями Імперського коледжу Лондона, показало, що надмірне споживання ультраперероблених продуктів здатне підвищити ризик розвитку раку.
У рамках наукової роботи дослідники проаналізували дані про здоров’я та харчування понад 200 000 дорослих людей середнього віку. Також вони провели моніторинг їхнього стану протягом 10 років. За підсумками було з’ясовано, що високе споживання ультраперероблених продуктів пов’язане із підвищеним ризиком розвитку раку яєчників та мозку.
Зазначимо, що до такого типу продуктів відноситься їжа, що зазнала значної обробки у процесі виробництва. Ультрапереробленими можна назвати газовані напої, упакований хліб, багато готових страв та більшість сухих сніданків.
Важливо розуміти, що ці висновки мають велике значення, такі продукти широко споживаються і вважаються зручними та дешевими.
