Вчені з Університету Тулейн у США заявили про ефективність низьковуглеводної дієти для профілактики діабету та зниження ризику розвитку цього захворювання у людей з підвищеним цукром у крові та переддіабетом.
Протягом 6 місяців дослідники працювали з двома групами добровольців: у першій групі дотримувалися дієти, в якій половину калорій складали мононенасичені та поліненасичені жири. Ними багаті оливкова олія та горіхи. Друга група дотримувалося звичного собі повсякденного раціону.
Через півроку було взято аналізи крові, які показали, що перша група в крові знизила біомаркер цукру — гемоглобін A1c. Друга група не мала жодних позитивних змін.
До того ж учасники з першої групи схудли та мали нижчий рівень глюкози на голодний шлунок.
Дослідники дійшли висновку, що низьковуглеводна дієта знову зарекомендувала себе як ефективний спосіб профілактики та боротьби з діабетом. Особливо важливою є така дієта для людей, у яких рівень A1c перевищує норму, але ще немає підстав діагностувати цукровий діабет другого типу. Але у таких людей, крім діабету, високий ризик інфаркту або інсульту, також вони часто не приймають препарати зниження цукру в крові.
