Вчені Інституту дослідження метаболізму Товариства імені Макса Планка у Німеччині пояснили механізм «активації» головним мозком процесу відновлення та оздоровлення організму під час голодування.
Раніше вважалося, що цей процес запускає печінку, але в ході останніх досліджень фахівці встановили та довели, що все-таки мозок є «ініціатором» цього процесу.
Повідомляється, що в період голодування в мозку активується вироблення гормону кортикостероїду та запускається процес аутофагії – знищення старих та дефектних клітин. Завдяки цьому виробляється нова енергія.
Вчені простежили, що в процесі оздоровлення організму нейрони посилають сигнали, які стимулюють організм до прийому їжі, разом із сигналами, що запускають аутофагію, що призводить до оздоровлення організму.
