Червоне вино часто вважають «здоровішим» через вміст антиоксидантів, які можуть зменшувати запалення. Однак нове дослідження американських науковців ставить під сумнів цю популярну думку, пише Pixelinform.
Червоне вино має репутацію напою довгожителів завдяки флавоноїдам і полімерним танінам у його складі. Особливо багато уваги приділяється ресвератролу — антиоксиданту, який, за результатами багатьох досліджень, може гальмувати розмноження ракових клітин. Проте важливо пам’ятати, що навіть невеликі дози алкоголю можуть негативно впливати на організм, а його «безпечні» кількості залишаються умовним поняттям.
Щоб з’ясувати, чи дійсно червоне вино корисніше за біле в контексті профілактики раку, вчені зі США проаналізували 42 дослідження, опубліковані в базах даних PubMed і Embase, які охоплювали майже 100 тисяч учасників. «Ми прагнули уточнити потенційні відмінності у канцерогенних ефектах червоного та білого вина», — зазначили автори роботи.
Чи дійсно червоне вино захищає від раку?
Дослідження, результати якого були опубліковані у 2025 році в журналі Nutrients, не підтвердило, що червоне вино має значну перевагу над білим у зниженні ризику раку.
«У нашому аналізі ми не виявили жодного зв’язку між вживанням червоного чи білого вина та загальним ризиком розвитку раку, що ставить під сумнів поширену думку про більшу користь червоного вина», — зазначають вчені.
Хоча експериментальні дослідження дійсно свідчать про певний протираковий ефект ресвератролу, метааналіз не підтвердив його вплив на зниження ризику онкозахворювань. Це, ймовірно, пояснюється низькою біодоступністю ресвератролу — він швидко метаболізується та виводиться з організму, не встигаючи впливати на здоров’я.
При цьому науковці наголошують, що загальний ризик розвитку раку від споживання алкоголю залишається високим. Дослідження також підтверджують зв’язок між вживанням як червоного, так і білого вина та підвищеним ризиком раку молочної залози.
Винятковий фактор: біле вино та рак шкіри
Однак дослідження виявило цікаву закономірність: регулярне споживання білого вина значно підвищує ризик розвитку раку шкіри порівняно з червоним. Ця тенденція особливо виражена серед жінок.
Вчені припускають, що біле вино частіше п’ють у літній період і в денний час, що може призводити до нехтування засобами захисту від сонця. Це підтверджують і попередні дослідження, які виявили взаємозв’язок між вживанням алкоголю та підвищеним ризиком серйозних сонячних опіків.
Хоча червоне вино містить антиоксиданти, наукові дані не підтверджують його значного впливу на профілактику раку. Натомість будь-який алкоголь, незалежно від кольору, підвищує загальний онкологічний ризик. Біле вино, до того ж, може сприяти розвитку раку шкіри, особливо серед жінок, через його популярність у літню пору.
Отже, аргумент про користь червоного вина як фактора довголіття залишається сумнівним. А найкращим способом підтримати здоров’я все ж є помірність або повна відмова від алкоголю.
Підписуйся на наш Telegram-канал