Вчені з Університету Джорджії визначили знижуючий ризик ожиріння та діабету другого типу режим харчування. Результати роботи описані у журналі Nutrients.
Автори провели огляд багатьох опублікованих досліджень на тему інтервального голодування. Вони виявили зв’язок між кількістю прийомів їжі, ожирінням та діабетом.
Аналіз показав, що насправді триразове харчування та перекушування запобігають зниження рівня інсуліну протягом дня, а при тій кількості калорій та цукрів, які споживали випробувані в середньому, це може призвести до перевантаження рецепторів інсуліну в організмі.
Також виявилося, що інтервальне голодування — регулярна, але зменшена кількість прийомів їжі, відмова від нічних перекусів та їжі протягом 12-14 годин, благотворно впливає на здоров’я. Зокрема, такий формат харчування дозволяє організму розслабитись, знизити рівень інсуліну та глюкози, зменшити споживання калорій приблизно на 550 калорій на день.
Крім того, дослідники дійшли висновку, що інтервальне голодування може регулювати гормони, відповідальні за контроль апетиту та рівень енергії. При цьому інші види обмежуючих час дієт, такі як багатоденне голодування, приносять мало користі для здоров’я.
